Самый вкусный веганский оливье, в котором всего 70 ккал

В нем нет мяса и птицы, но есть грибы. Вместо майонеза — очень вкусный и богатый пол…

Поделиться в соцсетях:

 

Этот вариант любимого новогоднего салата — самый полезный. В нем нет мяса и птицы, но есть грибы. Вместо майонеза — очень вкусный и богатый полезными жирами соус из подсолнечных семечек. Несмотря на то, что в салате нет яиц, их нежность компенсируется приятной мякотью авокадо. Попробуйте приготовить такой вариант салата, а сверху украсьте красной игрой из водорослей — будет вкусно и красиво!

Ингредиенты

Для салата:

  • вареный картофель — 2 шт.
  • вареная морковь — 1 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • лук красный — 1/4
  • горошек — 100 гр (свежий или размороженный)
  • яблоко — 1/2
  • свежие шампиньоны — 5 шт.

Для майонеза:

  • семена подсолнуха — сырые, очищенные — 100 гр
  • лимон — 1/2 шт;
  • чеснок — 1/2 зубчика
  • горчица — семена или обычная — 1 ч.л
  • вода очищенная — 100-150 мл
  • специи — по вкусу, любимые
  • морская соль

Фото №1 - Рецепт самого вкусного веганского оливье, в котором всего 73 ккал на 100 грамм

Способ приготовления:

  1. Нарезать овощи для салата и перемешать.
  2. В чаше блендера измельчить ингредиенты для майонеза.
  3. Смешать салат и майонез.
  4. Подавать либо в авокадо, либо в тарелке с цельнозерновым хлебцем.

 

Источник

Поделиться в соцсетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *