Оладьи вкусные

Рецепт оладьев со сметаной

 

Оладьи – традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухни. Как и блины, оладушки готовятся из яиц, муки и сахара. Разница в том, что в тесто для блинов добавляется молоко, а для оладьей – кефир.

 

Как просто и быстро приготовить вкусные оладьи

Что для этого нужно:

 

Продукты:

  • 150 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 5 г сухих дрожжей
  • 200 мл кефира
  • 60 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли

 

Полезные советы по приготовлению:

Чтобы ваши оладьи получились нежными и воздушными, в тесто нужно добавить немного сухих дрожжей. Форма готовых оладьей должна напоминать американские панкейки.

В Восточной Европе оладьи любят подавать на бранч. На самом деле, это отличный завтрак для неспешных выходных дней. Оладьи можно «приправлять» как сладостями, к примеру, джемом, медом или сгущенным молоком, так и сметаной или йогуртом. Но и копченый лосось, и соленый сыр отлично подойдут к оладьям.

Если вы решите внести изменения в рецептуру, вы можете добавить в тесто вместо кефира простой натуральный йогурт. Кроме того, можно добавить в тесто мелко нарезанные яблоки или изюм.

 

 

Оладьи — пошаговая инструкция

Всего 30 минут на весь процесс

1. Смешиваем дрожжи, сахар и соль.


2. Вливаем 200 мл кефира.

3. Добавляем 50 грамм просеянной муки.

4. Тщательно перемешиваем ингредиенты венчиком.

5. Вливаем растительное масло.

6. Добавляем оставшуюся муку и разбиваем туда яйцо.

7. Тщательно перемешиваем и даём постоять 15 минут.

8. Жарим оладьи на сливочном масле.

9. По 2 минуты с каждой стороны.

10. Подаём со сметаной и ягодами.

Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *